ちびじゃがの胡麻和え

新じゃがの季節の定番副菜

１）小粒の新じゃがは、丸ごと、水から入れて、沸騰したら、15分間茹でる。半分に切って、１８０℃に熱した油で揚げる。
２）（１）が熱いうちに、砂糖、しょうゆ、すりごまを和えてできあがり。