◆食で楽しむ世界旅行◆ | |
≪ギリシャ≫ ムサカ |
1人あたり/482Kカロリー |
●材料(6人分) |
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(1)なす | 450g | (1)(2)(3)なすは3mm位の薄切りにして塩とオリーブ油をまぶす | |
(2)塩 | 小さじ1/3 | ||
(3)オリーブ油 | 大さじ3 | ||
<ミートソース> | |||
(4)たまねぎ | 150g | (4)みじん切り | |
(5)オリーブ油 | 大さじ3 | ||
(6)牛挽肉 | 230g | ||
(7)塩 | 小さじ2/3 | ||
(8)こしょう | 少々 | ||
(9)トマト缶 | 450g | ||
<ベシャメルソース> | |||
(10)バター | 90g | ||
(11)小麦粉 | 55g | ||
(12)牛乳 | 300ml | ||
(13)塩 | 小さじ1/2 | ||
(14)こしょう | 少々 | ||
(15)ナツメグ | 少々 | ||
(16)卵 | 1.5個 | (16)解す | |
(17)粉チーズ | 大さじ3 | ||
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