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食で楽しむ世界旅行
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≪イタリア≫
サーモンの巻きサラダ
1人あたり/135Kカロリー
●材料
(6人分)
下ごしらえ
(1)スモークサーモン
100g
(2)冷水
50ml
(2)(3)冷水にゼラチンを振り入れ15分以上ふやかす
(3)ゼラチン
7g
(4)甘塩鮭
150g
(4)
グリル
で焼いて解す
(5)クリームチーズ
100g
(6)プチトマト
6個
(6)ヘタを取って1cm角切り
(7)レモン汁
大さじ1
(8)ルッコラ
1/3パック
●作り方
1
ふやかしたゼラチンは湯煎で溶かす。
2
クリームチーズを柔らかくして解した甘塩鮭、プチトマト、レモン汁、
1
を入れて混ぜ合わせる。
3
スモークサーモンで
2
を包む。お皿に盛り付けルッコラを添える。
ガスコンロ
を使うとお料理もラクラクでガス!
☆両面焼グリルは上火・下火それぞれ火力調節できる!
[両面焼グリル]