◆旬の和食料理◆

栗入りスィートポテト

１個あたり／１５３Ｋカロリー

●材料(ココット型6個分)		下ごしらえ
＜生地：(1)〜(5)＞
(1)さつま芋	３００ｇ	(1)皮をむいて茹でやすい大きさに切り、柔らかく茹でる
(2)砂糖	５０ｇ
(3)卵	１個
(4)生クリーム	３０ｍｌ
(5)溶かしバター	３０ｇ
(6)栗甘露煮	６個
(7)卵	１/４個	(7)(8)合わせてこしておく(A)
(8)水	小さじ１

●作り方 １ 栗甘露煮と(A)以外の総ての材料をスピードカッターにかける。ココット型に栗甘露煮と生地を６等分して入れる。 　 ２ (A)を塗って２２０℃のガス高速オーブンで１０分位、少し焦げ目がつくまで焼く。