◆男の基本料理◆

鮭の混ぜご飯

１人あたり／４０９Ｋカロリー

●材料(6人分)		下ごしらえ
(1)米	３．５合	(1)水加減を少し控えて普通に炊く
(2)甘塩鮭	３００ｇ	(2)(3)酒を振りかけて１０分おく。水気を拭いて上火は強、下火は弱のグリルで１０分位焼き、皮と骨を取って身をほぐす
(3)酒	大さじ２
(4)しその葉	１２枚	(4)千切りにする
(5)白ごま	大さじ１
(6)焼き海苔	１枚	(6)ちぎる

●作り方 １ 炊き上がったご飯に鮭としその葉とごまの半量を混ぜ合せる。 ２ １をお茶碗によそい、残しておいたしその葉とごまを上に飾り海苔を散らす。

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