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男の基本料理
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鮭のホイル焼き
1人あたり/222Kカロリー
●材料
(6人分)
下ごしらえ
(1)鮭6切れ
480g
(1)塩、酒の中に20分位浸けて下味をつける
(2)塩
大さじ1/2
(3)酒
大さじ3
(4)サラダ油
適量
(5)しめじ
1・1/2袋
(5)石づきを取り小房に分ける
(6)青ねぎ
1本
(6)小口切り
(7)みそ
大さじ1・1/2
(7)(8)混ぜ合せる
(A)
(8)マヨネーズ
大さじ4・1/2
(9)三つ葉
適量
●作り方
1
下味をつけて鮭は水気を拭き取る。アルミホイルにサラダ油を塗る。鮭、しめじ、青ねぎを散らし
(A)
をかける。アルミホイルで包む。
2
1
をフライパンに入れて湯を注ぎ蓋をして
10分
くらい蒸し焼きにする。
3
アルミホイルを取ってお皿に盛り付け、三つ葉をあしらう。
ガスコンロ
を使うとお料理もラクラクでガス!
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