◆極めつけのイタリア料理◆

Bigno di ricotta （リコッタビーニョ）

１個あたり／６９Ｋカロリー

●材料(18個分)		下ごしらえ
(1)牛乳	１００ｍｌ	(1)(2)沸騰させる(A)
(2)バター	２５ｇ
(3)卵	１・１/２個	(3)溶き解す
(4)ラム酒	大さじ２
(5)砂糖	７５ｇ
(6)リコッタ	１２０ｇ
(7)薄力粉	１００ｇ	(7)振るう
(8)揚げ油	適量
(9)グラニュー糖	適量

●作り方 １ (A)の粗熱を取り卵を混ぜる。次にラム酒、砂糖、リコッタ、薄力粉を混ぜ合わせる。 　 ２ 揚げ油を１８０℃に温め１をスプーンですくって落とし焦げ目がつくまで揚げる。グラニュー糖をまぶす。

※ｂｉｇｎｏ→衣揚げ

	ガスコンロを使うとお料理もラクラクでガス！ ☆揚げもの温度調節機能でカンタンにできる！［揚げもの温度調節機能］