２） 牛肉は、油でさっと炒めて、塩こしょうで味を調える。 ３） パウンド型に、クッキングシートを敷き、（１）を敷き詰める。その上に（２）を詰め、さらに（１）と（２）を順番に詰め、最後に（１）でふたをする。 ４） オーブンを２００℃に予熱し、１５分間焼く。 ５） 型から取り出し、粗挽き黒こしょうで仕上げます。カットして召し上がれ！ ≪材料≫ ●薄切り牛肉…３００ｇ ●ジャガイモ…４００ｇ ●塩こしょう…適量 ●サラダ油…適量 ●粗挽き黒こしょう…適量 １） ジャガイモは、薄くスライスし、水にさらさず、フライパンに油を敷き、弱火でじっくり炒めて火を通す。塩こしょうで味を調える。