≪材料≫
●ブリの切り身…４切れ
●香辛料（パプリカ・クミン・カイエンペッパー・
ブラックペッパーほか、あれば、ショウガ・
ターメリック・タイム・オレガノ）…適量
●塩…適量
●オリーブオイル…適量
●レモン…適量
１）
ブリは、塩をふりかけ、３０分くらい置いておく。
２）
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）を並べ、香辛料をまぶす。
※香辛料は、片側だけにまぶします。
３）
中火でフタをせずに２分間焼く。
裏返して１分間焼く。
レモンを添えて召し上がれ！
