オーストラリア

パイナップルとピーマン

紹介者:Nicky Suga（Hansen）B.Busさん 　パイナップルとピーマンの料理。この料理はご存知の酢豚みたいなものですよ。パイナップルを料理に使えるのよ！

ひき肉(牛肉) 　500g 　玉ねぎ 　1個 　赤ピーマン 　1個 　緑ピーマン 　1個 　パイナップル 　1缶 　しょうゆ 　大さじ1 　塩こしょう 　少々 　片栗粉 　大さじ2 　酢 　大さじ3 　砂糖 　大さじ2 　サラダ油

１、 ひき肉、玉ねぎ、しょうゆ、塩こしょうを混ぜ、丸めて肉団子をつくり、油で炒める。(肉の色がきれいな茶色の色になるまで。)　肉団子を他の皿に移して、よく冷ます。 ２、 １、で使ったフライパンで、パイナップルとピーマンを炒める。材料は全部ひとくちサイズで、大きく刻んでから炒めること。 ３、 パイナップル汁、酢、砂糖をよく混ぜてから、２、に入れる。ピーマンが少し柔らかかくなったら、肉団子を入れ、よく混ぜる。 ４、 片栗粉を水で溶かし、２、に少しずつ入れて混ぜる。