涼しい厨房

広島ガスでは暑さの原因を根本から考えた涼厨®(すずちゅう)(低輻射型ガス厨房機器)をご提案しています。空調に頼ることなく、人にやさしく、地球にやさしい、涼しい厨房をガスで実現してみませんか。



飲食店経営者、調理師・栄養士、店舗設計・工務店、食品卸業など”厨房”に関わる全てのプロフェッショナルの皆様へ――― 今いちばん理想の”厨房”がわかるショールーム BLUE LABO.誕生。
1.体験して知る! ACT 2.主流を知る! TREND 3.最新を知る! NEWS

体験を通して使い勝手や快適さを確認してもらえます。また、この場を利用して、最新機器を使いこなす調理トレーニングも行えます。

これから主流となる快適厨房のスタイルがひと目でわかるラインナップ。厨房のトレンド・スタイルや考え方を知ることができます。

常に最新機器をご紹介すると同時に、セミナールームなど、展示・イベントに併用いただき、情報交流の場としてもご活用いただけます。


広島ガス技術研究所内に設置された業務用厨房ショールーム BLUE LABO.は、快適厨房を実現する弊社の業務用厨房ラインナップ 涼厨®(すずちゅう)シリーズをご体験いただける他、各種セミナーやプレゼンテーションに使用できるスペースもご用意しています。情報収集&交流の場として、お気軽にご利用ください。


セミナー&プレゼンテーションルーム


各種セミナー、新製品の紹介・展示など プレゼンテーション、イベントにご活用ください!

BLUE LABO.〔ブルー・ラボ〕が設置されている弊社技術所研究所内には、各種セミナーや新製品プレゼンテーションなどにご利用いただけるスペースも用意しております。情報&交流の場として、お気軽にご利用ください。


写真写真

プロジェクター、ホワイトボードなど、イベントに必要な各種機材も取り揃えてあります。

見取り図


BLUE LABO.オススメ!機器表面の熱や排気も気にならない「涼厨(R)(すずちゅう)」ラインナップ

スチームコンベクションオーブン
スチームコンベクションオーブン
「全自動調理」で、どなたが調理しても、常に高品質の調理結果を再現可能。しかも操作がとにかく簡単。強力な厨房ツールです。
コンロ
コンロ
熱効率が格段にアップ、「内部炎口バーナー」搭載で、さらに省エネ。炎が鍋底から広がらず輻射熱が少ないので快適に作業できます。
ガス回転かまど
ガス回転かまど
特殊形状内釜で昇温時間を短縮。調理時間を短縮する一方で、ゆるやかに加熱するトロ火料理にも対応可能。
ガスフライヤー
ガスフライヤー
輻射熱を抑えて快適厨房を実現。
平底でも熱効率50%を実現し、調理時間も従来より30%短縮(メーカー品比)。
立体炊飯器
立体炊飯器
二重構造で不快な暑さの素となる表面温度を大幅低減。
メニューにあわせて最適温度と火力が選べる新型マイコン搭載。


アクセスマップ
アクセス

JR海田市駅下車→
タクシーで5分・徒歩15分


〒736-0056
安芸郡海田町明神町2-118
広島ガス株式会社 技術研究所内



ショールームをご利用の際は、必ず下記へご連絡くださいませ。
BLUE LABO.[ブルー・ラボ] TEL082-252-3025
gas-kichenfr professional use BLUE LABO. 「
BLUR LABO.」は広ガスがご提案する、ガス業務用厨房機器のショートルーム&プロジェクト名です。
※商標涼厨®(すずちゅう) 涼しい厨房ロゴマーク 」は、大阪瓦斯(株)の登録商標です。

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